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顏色深金黃，代表熟透甜度足；表皮絨毛細長、果粉完整，代表剛採下且運輸過程無損傷。可試著取一顆剝皮，皮很順利就剝離不中斷，代表鮮美熟透溼潤度佳，皮會分岔斷裂代表未熟且酸澀。此外，枇杷絕不能進冰箱，一冰就甜度降低，最好放在室溫下2天內吃完。
內容來自YA負債整合HOO新聞
枇杷知識－熟透皮易剝 不能放冰箱
中國時報【（文╱陳志東）】
新聞來源https貸款://tw.news.yahoo.com/枇杷知識-熟透皮易剝-不能放冰箱-215005385.html
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